【资料图】
诸多的对于清蒸蒜蓉茄子的家常做法，清蒸蒜泥茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、茄子不要煮过头，八分熟就好。等锅烧开15分钟左右，再开盖。茄子褶皱均匀，本来鼓鼓的，但是因为盖了盖子，热气释放出来，茄子很快就蔫了。这种茄子熟了，茄子太长，断成两截。
2、两个茄子和大约五个蒜瓣就够了。大蒜切碎，加入4汤匙盐、2汤匙糖和1汤匙味精。
3、加水将调料搅拌均匀，香菜切碎。
4、将茄子从中间撕开，将调好的蒜蓉酱均匀的涂在茄子上，用筷子沿着茄子划几道线，让茄子均匀吸收。用保鲜膜包好放冰箱一晚上，就可以吃了！
以上就是清蒸蒜泥茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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责任编辑：QL0009
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